食品科學檢驗技術應用于食品生產、加工、運輸、銷售等各個領域，表面污染檢測儀在確保食品產量及食品種類的同時，提高食品質量。但是，由于食品種類龐大、范圍廣，在不斷加強市場限制的同時，也有漏網之魚。

　　表面污染檢測儀工作利用生化反應方法檢測ATP含量，ATP熒光檢測儀基于螢火蟲發光原理，ATP快速殺菌效果檢測方法基于ATP三磷酸神經酰胺檢測原理，利用“熒光素酶-熒光素體系”檢測三磷酸腺苷(ATP)ATP棉簽包括可以分解細胞膜的試劑、細胞內ATP釋放、與試劑中的特異性酶反應產生光，然后用熒光照度計檢測發光值，微生物的數量與發光值成正比。因為所有生物活細胞都含有一定量的ATP，ATP含量是樣品中微生物與其他生物的殘留程度的明確表示，用于判斷衛生狀況。

　　表面污染檢測儀特性：

　　實用性——可以根據環境測試要求設置上限值和下限值，從而快速評估數據。

　　通過記錄監視表面的相對照明單位值(RLU)評估環境表面清潔程度

　   工作質量。

　　表面污染檢測儀靈敏度高——10-15 ~ 10-18mol。

　　快速——普通培養法18-24h以上，ATP只需要10多秒。

　　表面污染檢測儀可行性微生物的數量與微生物中包含的ATP有明確的相關性，通過檢測ATP含量，可以間接獲得反應中的微生物。

　　表面污染檢測儀操作性——現有的培訓方法需要在實驗室由熟練的技術人員操作。ATP快速清潔度測試工作非常簡單。

　　只需簡單的培訓，普通職員就可以進行現場操作。

　　更好的體驗——采用插頭式的靈活設計，可以定期長期清洗，延長機器的使用壽命。

　　數據導出——裝有計算機軟件，通過數據線連接計算機，并將存儲的數據輸出到Excel表中。

　　表面污染檢測儀產品用途：

　　廣泛應用于食品監督、食品、醫藥衛生、醫藥、醫療器械、日化、造紙、工業水處理、國防和環境保護、海關、出入境檢疫及其他執法部門等多種行業。

　　表面污染檢測儀設備規格：

　　1、顯示屏：3.5英寸電容觸控顯示屏，實時顯示系統當前充電狀態、電池電量狀態。

　　2、操作系統：32位高速數據處理芯片。

　　4、檢測準確度：110-16molATP。

　　5、測試范圍：0-9999RLUs

　　6、表面污染檢測儀測試時間：15秒

　　7、背景噪聲值：6RLU(n=10)

　　8、檢出限制：9.410-15molATP，顯示RLU2;

　　9、迭代：儀器顯示值在100RLU左右時，迭代測量的相對標準差為2.3%(n=10)

　　10、線性誤差：儀器顯示值在100RLU左右時測量的線性誤差為-3.6%。